Αλώνια Λοφίσκος Αυλωναρίου

ID: 185

Είμαστε στο Λοφίσκο Αυλωναρίου, το παλιό Μπούζι, στη νοτιοδυτική πλευρά του χωριού, λίγο μετά το Δημοτικό Σχολείο. Σε αυτήν την περιοχή ήταν παλιότερα τα αλώνια του χωριού. Σχεδόν κάθε οικογένεια είχε και το δικό της αλώνι. Ακριβώς εδώ στο σημειο που είναι η ταβέρνα, ήταν και το αλώνι του παππού μας.

Εδώ ήταν ο τελικός προορισμός της ετήσιας σοδειάς των δημητριακών προϊόντων κάθε οικογένειας. Ένας κύκλος που ξεκινούσε τον Οκτώβρη με το όργωμα και τη σπορά, συνεχιζόταν τον Ιούλιο με το θέρος και τη συγκομιδή και κατέληγε στα αλώνια υπό μορφή δεματιών.

“Αλώνια” λοιπόν είναι και το όνομα της ταβέρνας μας, με σκοπό να αναμοχλέυσει τις μνήμες των παλαιότερων και να ερεθίσει την περιέργεια των νέων να μάθουν αυτή την όμορφη εποχή. Με πολλή αγάπη και μεράκι στήσαμε αυτήν την ταβέρνα με σύγχρονες και παραδοσιακές συνταγές του τόπου μας, σε μια προσπάθεια να ενώσουμε το παρελθόν με το σήμερα. Στο κατάστημα μας θα γευτείτε πλούσιες σαλάτες με εποχιακά χόρτα και λαχανικά παραγωγής μας, πίτσες, χειροποίητες πίτες καθώς και διάφορα ψητά της ώρας, υπό τη δροσιά των μουριών μας.”