Μαμαδίστικο τυροπιτάρι & τσιγαρισμένη μακαρονάδα με μυζήθρα στην Δάφνη Ευβοίας
Σου έχουμε σούπερ πρόταση με φαγητάρες δίπλα στο κύμα και σε παρθένα φυσικά μονοπάτια να πάθεις ΣΟΚ!!! Σε απόσταση αναπνοής απο την Χαλκίδα περίπου μισή μόνο ώρα με το αμάξι σε μια μαγική τοποθεσία στην παραλία της Δάφνης…
Αρχικά θέλουμε να ξεκαθαρίσουμε πως σαν Adventure Evia όταν έχει να κάνει με το φαγητό είμαστε αρκετά αυστηροί και στο Blog θα δείτε μόνο τις καλύτερες προτάσεις, αυτά που έχουμε δοκιμάσει και προτείνουμε στον κόσμο, γιατί όταν έχει να κάνει με φαγητό η φάση είναι ιερή!!! Σε μια λοιπόν απο τις αναζητήσεις μας για μοναδικές παραλίες δίπλα στο βουνό, φτάσαμε στην εξωτική παραλία της Δάφνης στην Εύβοια. Πραγματικά ότι και να πούμε για την συγκεκριμένη παραλία θα είναι λίγο, γι αυτό ας μιλήσει η εικόνα απο μόνη της και ας την εξερευνήσετε εσείς οι ίδιοι. θα σταθούμε καθαρά στην γευστική απόλαυση και σε αυτό που ζήσαμε στην ταβέρνα η Δάφνη που βρίσκεται στην παραλία…
Αρχικά σαν τοποθεσία είναι μια εμπειρία που πρέπει να ζήσεις αφού βρίσκεται κυριολεκτικά μέσα στο πράσινο φυσικό περιβάλλον της περιοχής. Απολαμβάνεις τον καφέ σου και το ποτό σου κάτω απο τεράστια πεύκα που με την παχιά σκιά τους σε δροσίζουν καθόλη την διάρκεια της ημέρα όσο ζέστη και να έχει. Αποφασίσαμε λοιπόν να ξεκινήσουμε την μέρα μας με ένα καφέ και να κατέβουμε στην παραλία για βουτιές, μετά απο αρκετή ώρα χαλάρωσης ήρθε η στιγμή να επιστρέψουμε και να δοκιμάσουμε το φαγητό με την μοναδική θεα. Στην παραγγελία μας εξυπηρέτησε ο Γιώργος που είναι και ο ιδιοκτήτης του μαγαζιού. Ακολουθήσαμε πιστά τις προτάσεις του και μετά απο 5 λεπτά τα φαγητά έρχονταν το ένα μετά το άλλο. Ξεκινήσαμε με χωριάτικη σαλάτα γιατί στην Ελλάδα είμαστε και καλοκαίρι χωρίς χωριάτικη απλά δεν είναι καλοκαίρι. Βασικά μερικές φορές αρκεί μόνο μια σαλάτα και μια μπύρα για να νιώσεις κυριολεκτικά υπέροχα και να μην σου λείπει τπτ. Πως όμως να αντισταθείς στα πιάτα που ο Γιώργος μας έφερε. Δεν θα πω πολλά γιατί θέλω πραγματικά να το ζήσετε και να το απολαύσετε. Εν τάχει? Δοκιμάσαμε το πιο σπιτικό τυροπιτάρι της περιοχής, με μοναδικη ζύμη που το φτιάχνει η μητέρα του Γιώργου με τρομερή ποιότητα τυριού και χωρίς πολλά πολλά λάδια. Καλά για τα μακαρόνια με την μυζήθρα νομίζω δεν υπάρχουν λέξεις για να περιγράψουν την γαστρονομική μαγεία που ακόμα και τώρα μια μέρα μετά νιώθουμε στον οισοφάγο μας. Αν πάτε στην Δάφνη δοκιμάστε οπωσδήποτε μακαρόνια με τσιγαρισμένη μυζήθρα είναι πραγματικά όλα τα λεφτά. Για τα κρεατικά δε όταν η ποιότητα είναι σπιτική απλά τα δοκιμάζεις όλα. Εμείς ξεχωρίσαμε το σπιτικό λουκάνικο!!! Να σας πούμε και ένα μυστικό? Ρωτήστε τον Γιώργο αν έχει φρέσκο ψάρι, αν η απάντηση είναι ναι, τότε πάρτε το με κλειστά μάτια. Τα ψάρια στην ταβέρνα έρχονται με βάρκες απο την θάλασσα, μόλις τα έχουν ψαρέψει βασικά… και τα σερβίρουν στο πιάτο σας σε λίγα μόλις λεπτά…
Για πληροφορίες και κρατήσεις μπορείτε να καλέσετε στο τηλέφωνο… +306986031173 και να ζητήσετε τον Κύριο Γιώργο.
